বিশ্বজিৎ সরকার রনি, স্টাফ রিপোর্টারঃ বাংলাদেশ কোল্ড ষ্টোরেজ এসোসিয়েশন আলু উৎপাদন, সংরক্ষণ, বিপণন ও ব্যবহার শীর্ষক কর্মশালা, ২০২৫ খ্রিঃ উদযাপন। ১৫ ফেব্রুয়ারী, শনিবার, সকাল ১১টা এই আয়োজন করে বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ এসোসিয়েশন (বিসিএসএ) সার্বিক সহায়তায় ছিলো এগ্রোপ্রোডাক্টস বিজনেস প্রমোশন কাউন্সিল (এপিবিপিসি), বাণিজ্য মন্ত্রণালয় স্থান রাহবার হিমাগার (প্রাঃ) লিঃ-৪, বটতলি, বীরগঞ্জ, দিনাজপুর উক্ত অনুষ্ঠান পবিত্র কোরআন থেকে তেলাওয়াত এর মাধ্যমে শুরু করা হয়।অধিদপ্তর দিনাজপুর, আলু উৎপাদন, হিমাগারে সংরক্ষণ, বাজারজাতকরণ, ব্যবহার, হিমাগারের ব্যবস্থাপনা ও রপ্তানী বিষয়ে সার্বিক বক্তব্য এবং অনুষ্ঠানের উদ্বোধন আলু চাষাবাদ পদ্ধতি ও ব্যবহার আলুর পোকামাকড় ও রোগ বালাই দমন এবং সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আইপিএম) সহ সার্বিক কৃষি উন্নয়ণ বিষয়ে আলো হিমায়নের ইতিহাস, হিমাগারে মেশিনারী সংরক্ষণ, এবং
উক্ত অনুষ্ঠানে আসন গ্রহণ শেষে পরিচিতি পর্বের পরে সভাপতির স্বাগত ভাষণ দেন গোলাম সারোওয়ার রবিন পরিচালক হাওলাদার হিমাগার লিঃ অতিথি বক্তা ও প্রশিক্ষকগণের বক্তব্য সম্মানিত অতিথিবৃন্দ পরিচালক, বিসিএসএ, ইশতিয়াক আহমেদ, সিনিয়র ভাইস-প্রেসিডেন্ট, বিসিএসএ মোস্তফা আজাদ চৌধুরী বাবু প্রেসিডেন্ট, বিসিএসএ। কারিগরী সেশন কৃষিবিদ সুশান্ত কুমার প্রামানিক অতিরিক্ত সচিব (অবঃ), প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা, বিসিএসএ কৃষিবিদ নুরুজ্জামান উপ-পরিচালক, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, দিনাজপুর আবদুর রাজ্জাক মিয়া, মেকানিক্যাল কাম রেফ্রিজারেশন প্রকৌশলী, বিসিএসএ প্রমূখ।

এছাড়াও অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সেলিম রেজা গ্রুপের চেয়ারম্যান মো. আরমান হোসেন সোহেল, তার বক্ত্যবে ধন্যবাদ জানান ঢাকা থেকে আগত বিশেষ অতিথি বৃন্দদের। তিনি তাঁর শুভেচ্ছা বক্তব্যে আলু চাষীদের ধন্যবাদ জ্ঞাপন করে বলেন আমরা উভয় উভয়ের পরিপূরক তাই সম্মিলিত প্রচেষ্ঠায় সামনে এগিয়ে যাওয়ার ইচ্ছে ব্যক্ত করেন। এছাড়াও উপস্থিত কৃষিবিদ ইকবাল, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর। হিমাগারের স্যর্বিক ব্যবস্থাপনা, হিমাগারে আলু সংরক্ষণ ও বাজার জাত করণ বিষয়ে আলোচনা করা হয়। আলু উৎপাদন, হিমাগারে সংরক্ষণ, বাজারজাতকরণ, ব্যবহার, হিমাগারের ব্যবস্থাপনা ও রপ্তানী বিষয়ে সার্বিক বক্তব্য এবং অনুষ্ঠানের উদ্বোধন আলু চাষাবাদ পদ্ধতি ও ব্যবহার আলুর পোকামাকড় ও রোগবালাই দমন এবং সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আরপিএম) সহ সার্বিক কৃষি উন্নয়ণ বিষয়ে আলোচন বিদায়নের ইতিহাস, হিমাগারে মেশিনারী সংরক্ষন, করনীয়। গত ২০২৪ সনে চাহিদার তুলনায় কম আলু উৎপাদন হওয়ায় আলুর বাজার মূল্য বেশি ছিল। তাই ২০২৫ সনে তারা দেশে কৃষকগণ ব্যাপক আলু চাষ করেছেন।যা গত ২০২৪ সনের তুলনায় প্রায় ৪০% এলাকা বেশি হবে মর্মে তথ্য পাওয়া গেছে। ফেব্রুয়ারি মাসের শেষ থেকে কৃষক ভাইদের উৎপাদিত আলু হিমাগারে সংরক্ষণ শুরু হবে।বর্তমানে সংশ্লিষ্ট সকলের ক্ষেত্রে হিমাগার পরিচালনা সংক্রান্ত ব্যায় যেমন হিমাগারের পরিচালনার জন্য গৃহীত ব্যাংক ঋণের সুদের হার বহু লভ্যাংশে বৃদ্ধি পেয়ে যা প্রায় ১৫% এ দাঁড়িয়েছে।

এছাড়া সঠিক সময় কিস্তি প্রদান করতে না পারলে জরিমানা ২% সহ মোট ১৭% এ দারায়। এছাড়া বিদ্যুৎ বিল লোডিং আনলোডিং ও বংগা পরিবর্তন পাল্টানি খরচ নুন্যতম মজুরি বোর্ড ঘোষিত স্টাফদের বর্ধিত বেতনভাতা বোনাস সন্মানি,হিমাগারের ইন্সুরেন্স এমেনিয়া লুব্রিকেট ওয়েল খরচ হিমাগারের বিভিন্ন যন্ত্রাংশ ও মেরামত খরচ অন্যান্য আনুষঙ্গিক খরচ লভ্যাংশে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই সকল খরচ গুলি বিশ্লেষণ করে ২০২৫ সনে হিমাগারে আলু সংরক্ষণে ভারা দাঁড়ায় ৯.৬২ টাকা। উল্লেখ্য আরও অনেক খরচ আছে যা যোগ করলে প্রতি কেজি আলুর ভাড়া দাঁড়াবে প্রায় ১২ টাকা। দেশে আলু চাষকারী কৃষক ভাই যা হিমাগারে আলু সংরক্ষণকারী ব্যবসায়িক আর্থিক বিষয়টি বিবেচনা নিয়ে বাংলাদেশ কোল্ড ষ্টোরেজ এসোসিয়েশন ২০২৪ নভেম্বর মাসে অনুষ্ঠিত কার্যনির্বাহী কমিটির সভায় ৯.৬২ এর পরিবর্তে প্রতি কেজি আলুর ভারা ৮ টাকা নির্ধারণ করা হয়।

মহামান্য হাইকোর্টের ২০১৭ সালের নির্দেশ মোতাবেক পুরুষ শ্রমিক দারা সর্বোচ্চ ৫০ কেজি ও মহিলা শ্রমিক দ্বারা সর্বোচ্চ ৪০ কেজি ওজনের আলুর বস্তা উঠা নামা করার অনুমতি রয়েছে। এ নির্দেশ মোতাবেক ২০১৭সালে আলুর বস্তা হিমাগারে সংরক্ষণ হলেও পর্যায়ক্রমে ২০১৯ সাল হতে ক্রমাশহে প্রতি বছর ৫৫ কেজি হতে ২০২৪ সালে ৭০ থেকে ৭২ কেজি আলুর বস্তার ওজনের হিমাগারে সংরক্ষণ করা হয়েছে। ২০২৪ সালে এসোসিয়েশন নির্ধারিত হিমাগারে আলু সংরক্ষণ ভাড়া ছিল প্রতি কেজি ৭ টাকা সে হিসাবে প্রতি বস্তার ভাড়া ছিল ৩৫০ টাকা।আলু সংরক্ষণ কারিগন ৭০থেকে ৭২ কেজি আলু ওজনের বস্তা ভাড়া ৩৫০ টাকা হিমাগর মালিকগণকে প্রদান করে আলুর বস্তা বের করেছেন। ফলে হিমাগার মালিকগণ প্রতি বস্তায় ১৫ থেকে ২২ কেজি আলুর ভাড়া থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন। হিমাগারের আলো ধারন ক্ষমতা প্রায় ২৫% কমে গিয়েছে এবং গড়ে ১০,০০০মে. টনের একটি হিমাগার প্রায় ১.৫ কোটি থেকে ২ কোটি টাকার ক্ষতি সাধন হচ্ছেন। দেশে ৪০০ হিমাগারের মধ্যে প্রায় ৩০০ হিমাগার সময় মত ব্যাংকে লোন পরিশোধ করতে না পেরে তারা অন্যান্য পরিচালনা ব্যয় করতে না পেয়ে রুগ্ন হিমাগারের পরিণত হয়েছে। এবং বেশ কিছু হিমাগার ঋণ খেলাপিতে জর্জরিত হয়েছে। এবং প্রেসিডেন্ট সর্বশেষ যে কথাটি বলেন আমি আপনাদের মাধ্যমে সংশ্লিষ্ট সকলের সদয় জ্ঞাপন করছি যে হিমাগার আলো সংরক্ষণে সংগতভাবে নির্ধারিত কেজি প্রতি ৮ টাকা ভাড়ায় আমাদেরকে হিমাগার পরিচালনায় সহায়তা করে দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের পাশাপাশি হিমাগার শিল্পকে সহায়তা করার অনুরোধ রইলো। উক্ত অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সহযোগিতায়, বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশনের আয়োজনে দিনাজপুরের বীরগঞ্জে অবস্থিত রাহবার হিমাগার লিমিটেডে আলু উৎপাদন, সংরক্ষণ, বিপণন ও বেবহার শীর্ষক একটি কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয় । কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন Bangladesh Cold Storage Association এর সম্মানিত সভাপতি মোস্তফা আজাদ চৌধুরী বাবু । অন্যান্যদের মধ্যে অ্যাসোসিয়েশনের সিনিয়র সহ-সভাপতি ইশতিয়াক আহম্মেদ সহ অ্যাসোসিয়েশনের নেতৃবৃন্দ, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের উপ পরিচালক, জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের প্রতিনিধি, শতাধিক কৃষক এবং জেলার হিমাগারের কর্মকর্তা কর্মচারীগণ উপস্থিত ছিলেন।